Note de la rédaction :
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La fabrication du pain maison n'est plus un luxe, comme en témoignent les machines à pain aux prix de plus en plus accessibles. Sérieux concurrent du modèle Pain Doré de Moulinex, l'appareil à pain QD 782A de Riviera & Bar propose également une douzaine de programmes, dont un entièrement personnalisable. Nous l'avons testé.
Cette machine à pain fonctionne à une puissance de 600 W et propose 3 tailles de pain différentes : 500 g, 750 g et 1 kg.
Il est livré avec :
Un livre de recettes accompagne également ce modèle , avec des pains gourmands, sans gluten, des cakes en tout genre… On y trouve par exemple la recette du pain aux céréales, du pain aux œufs, du pain au sésame, du pain chasseur, du cake ananas et noix de coco, de la pâte à pizza.
Cette machine à pain combine à merveille look rétro et technologie avec son écran tactile. Son corps entièrement en métal inspire la qualité et lui procure un certain côté industriel, un plus que les amateurs de cette tendance déco apprécieront certainement.
Le couvercle de l'appareil s'ouvre facilement, permettant d'ajouter aisément des ingrédients supplémentaires en cours de préparation ou de cuisson.
L'interface de commande avec écran LCD se trouve sur le dessus de l'appareil. Chaque bouton correspond à une action précise :
Les dimensions de la machine sont de 37,85 x 33 x 26 cm pour 7,7 kg. Un appareil aussi lourd devrait avoir sa place sur le plan de travail, ce qui vous évitera de le ranger et le ressortir tous les jours.
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Cette machine à pain propose 12 programmes pour varier les plaisirs quotidiennement, et même rendre vos petits-déjeuners plus savoureux, surtout quand c'est fait maison.
Les fonctions préprogrammées :
Ce programme spécifique est l'un des atouts de ce modèle. La concurrence n'en propose pas toujours. Il permet de préparer du riz au lait ou encore du crumble.
C'est le programme indispensable pour les boulangers en herbe qui aiment prendre le contrôle sans devoir faire beaucoup d'efforts. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez choisir la durée de chaque étape de la préparation du pain ou autre plat : pétrissage, levée, cuisson.
Ce modèle autorise un départ différé jusqu'à 13 heures à l'avance. C'est donc 2 heures de moins que chez certains concurrents (qui vont jusqu'à 15 heures). La bonne nouvelle, c'est que c ette fonctionnalité est compatible avec tous les programmes, sauf la « cuisson seule ».
Cette fonction s'enclenche automatiquement en fin de cuisson pour une durée d'une heure maximum.
On doit choisir le niveau de cuisson de la croûte du pain une fois les ingrédients réunis. On a alors le choix entre un dorage clair, moyen ou foncé.
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Le plus simple est de commencer par les recettes proposées dans le livre fourni par la marque. Qu'il s'agisse de pain, de confiture, de gâteau ou de dessert, les gestes sont les mêmes :
Le grand avantage du pain est qu'on peut l'aromatiser comme on le souhaite . Son goût assez neutre, surtout s'il n'y a pas de beurre, se prête à toutes les possibilités : noix, fruits secs, charcuterie, herbes aromatiques, tomates séchées, pépites de chocolat, etc. Il n'y pas de distributeur automatique sur ce modèle, mais l'ajout de ces produits se fait manuellement entre deux étapes, généralement entre le second pétrissage et la seconde levée. Un signal sonore indique le moment propice.
Cette fonction convient pour réchauffer du pain préalablement préparé, pour avoir du pain plus croustillant et chaud à l'heure que l'on veut. Elle convient aussi pour prolonger la durée de cuisson d'une recette après un cycle complet. Dans ce cas, une fois le programme terminé (pain complet, confiture, cake ou autre), il faut définir une nouvelle durée de cuisson, entre 10 minutes et une heure.
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Cette machine à pain est très appréciée des consommateurs et amateurs de pain. En effet, elle est très simple à utiliser et le pain produit est de qualité. De plus, la marque est reconnue sur le marché et le rapport qualité / prix est remarque note un client.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Question prix, on est conquis. Il s'agit de l'une des machines à pain les plus accessibles du marché, avec en prime une carrosserie entièrement en métal. Avec un tel appareil à la maison, plus besoin de sortir ni de salir plusieurs casseroles et moules. Sa polyvalence est sa plus grande force : pain, confiture, cake, pâte à pizza… il permet de retrouver le plaisir de manger du pain et de cuisiner facile.