Quoi de mieux que du chocolat pour parfumer ou accompagner sa brioche ? Dans cette recette réalisée à la machine à pain, le chocolat est mélangé avec tous les autres ingrédients pour donner une brioche colorée et fort en goût.
Pour 6 personnes, il faut :
Versez dans la cuve : le lait, le beurre, les œufs, le sucre et le sel. Recouvrez avec la farine et le cacao. Terminez par le sachet de levure. Mettez la cuve dans la machine à pain, choisissez le programme brioche ou pain sucré avec le dorage de votre choix pour un poids de 750 g. Le processus de pétrissage va commencer et au premier signal sonore de la machine, vous pouvez verser vos copeaux de chocolat. La machine continuera ensuite son travail pour encore quelques heures. À la fin de la cuisson, laissez refroidir votre brioche quelques minutes avant le démoulage et la dégustation.